中国茶文化及其茶种类
2020-09-16分类:茶叶知识 用户投稿
种茶、饮茶仅是茶文化形成的前提条件,除此之外还必须有文人的参与和文化的内涵。唐朝陆羽所著《茶经》是传世名著,这本书总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,逐渐使人们进入他们的精神领域。这这过程中还有很多著名的茶诗被创作出来,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定中国茶文化的基础。
中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,用木头做亭子、凳子,搭设茶室,给人一种诗情画意。供人们小憩,不由意趣盎然。

茶的种类:
1.绿茶,种类有西湖龙井、洞庭碧螺春、太平猴魁、双桥毛尖等。
2.红茶,种类有祁门红茶、滇红茶、九曲红梅茶、锡兰红茶等。
3.乌龙茶又称青茶,种类有武夷岩茶、大红袍茶、武夷水仙茶等。
4.白茶,种类有白毫银针、寿眉茶、贡眉茶、白牡丹茶等。
5.黄茶,种类有蒙顶黄芽茶、霍山黄芽、温州黄汤等。
6.黑茶,种类有普洱茶和安化黑茶等。
7.果茶,种类有蜂蜜柚子茶,冰糖雪梨茶等。
8.药茶,种类有枸杞茶、大麦茶、苦丁茶等。
9.花茶,种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。
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