八马如何打造赛珍珠茶叶单品王牌
1、基地庄园化 ,从源头保证质量安全
作为农业产业化国家重点龙头企业,八马提出人与自然、人与社会、人与茶高度和谐的发展理念,坚持并推行生态、科学、自然、美化茶园建设战略,将标准化建设茶园跃升为庄园化建设茶园。
以庄园化建设茶园,是可持续发展安溪铁观音的重要举措,是建设美丽茶乡的基本要求,也是借鉴和学习法国葡萄酒庄园经营模式的最好践行。几年来,八马已经逐步建成西坪科技示范庄园,现在,桃舟千亩生态茶庄园正在规划中。同时,八马茶业还在新闻发布会上宣布,近几年将逐步在全国各地优良茶产区开发优质茶园,最终实现产品原料完全可控,进一步保证产品的质量安全。
通过庄园化建设,实现了产品可追溯,茶园生态环境得到改善,茶园保水、保肥能力不断增强,茶树病虫害发生减少并且抗性增强,土壤养分结构得到优化,茶叶制优率提高较多,安全性保证更加提高,茶园可持续发展能力大大增强。
2、加工现代化,创建全自动化生产线
1993年建厂以来,八马先后建设了四代生产线,其中第四代生产线达到国内茶叶加工领先水平。本次赢得投资,八马将进一步优化升级生产工艺及流程,与科院高校和自动化研发机构紧密合作,跨界创新研发新一代茶叶加工生产线,建设成为国内第一条乌龙茶全程自动化、智能化铁观音加工生产线,实现从鲜叶到包装成品连续化生产。这项技术成果必将大大增强产业的竞争力和影响力,为茶产业转型升级引领示范,同时,该生产线也将为茶乡工业旅游增添新的亮点。据悉,厂房方案设计和工程建设已基本完成,已经进入安装阶段。
3、产品标准化 ,率先实现茶叶内含物有标准
在科技创新方面,八马一直处于行业领先地位。2012年,八马浓香型铁观音生产方法荣获中国国际发明金奖,并获得福建省专利大奖;同年,八马茶业获得福建省乌龙茶质量与安全控制企业重点实验室。王文礼表示,只有重视科技创新,不断追求先进技术,企业的核心竞争力才能进一步加强,产品才有永恒的生命力。八马要在传承传统制茶技艺的同时,力求在保证赛珍珠独特的“三香”口感的同时,以科学的产制技术保证产品营养物质。据相关业内人士称,茶叶内含物标准的确定,是茶叶生产标准化的一次升级,对未来开发产品深加工、提升茶叶品饮价值有着重大意义。
4、营销品牌化 打造浓香型铁观音领军品牌
通过名师策划、大师设计、明星代言的品牌形象,让八马品牌脱颖而出。2012年,八马品牌形象全面升级,并加大力度在央视等主要媒体投放宣传和广告,在全国享有更高的品牌知名度和美誉度。同年,八马赛珍珠全球巡回品鉴会继续在东京、美国、深圳、香港、安溪、厦门成功举办;2012年11月18日,八马与法国国宝级酒庄拉图联袂举办品鉴会,再次将安溪铁观音推向世界高地。一年多来,八马赛珍珠足迹走遍全球5大国家、12座城市;品鉴会的成功举办,开启了中国茶文化向世界高地再出发的征程,必将推动我国品牌茶走进更为广阔的世界高端市场,引发了外国人对中国茶由“饮”到“品”的概念和观念的转变。
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