茶叶百科
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茶文化
网站首页- 六堡茶的分类
六堡茶产地广西壮族自治区梧州市六堡镇，历史源远流长，当地茶人在长时间的生产、品饮过程中，为了购销方便，便于评价与处理，从不同的角度对茶叶进行了归纳和分类。为了方...
时间 : 2026-05-26
- 勐海普洱茶有什么特征？
勐海茶，滋味浓醇，苦涩皆厚重。特别是有收藏家魂牵梦萦的，最具风格的“勐海韵味”，许多人说只可意会不可言传。实际上，这种韵味可以用最简单的...
时间 : 2026-05-26
- 勐库茶区特点
勐库位于云南省临沧市双江县，是野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大叶茶种群落。生长群落地处双江县大雪山中上部，分布面积约12000多亩，海拔...
时间 : 2026-05-26
- 用紫砂壶冲泡的茶直接用嘴饮用正确么？
可能细心观察生活的壶友会发现，无论是一些影视剧中人或者是部分上了年纪的壶友居多，都会用紫砂壶泡茶后直接用嘴喝。当然，每个人都会有追求生活态度的权利，但是我是不太...
时间 : 2026-05-26
- 茶法文献之禁园户盗卖私茶奏
禁园户盗卖私茶奏[Memorialtothroneontheprohibitionofteafarmerforsalmgprivatetea]唐代茶法专论。盐铁...
时间 : 2026-05-25
- 茶叶流通之中茶
中茶[Teacertificatefordelivery]明代茶商贩缴钱以取得茶引的制度。明初，商人于产地买茶，纳钱请引，输钱二百文于官可请引一道，照茶一百斤。...
时间 : 2026-05-25
- 茶叶流通之折给
折给[Conversion]以积茶折米、银充戍边官俸军饷。明清时，陕甘茶马司库贮茶叶，每每充溢陈积，常致霉烂焚毁。为减少损失，便将库茶搭发当地驻军和司衙吏役以充...
时间 : 2026-05-25
- 西方“茶经”有学问
最早记载的一杯茶茶叶传到西方，是16世纪以后的事情。现今可以查到的关于茶的最早记载，见日塞缪尔日记，文中记到：“我喝了一杯以前从未喝过的茶。”这一天是1660年...
时间 : 2026-05-25
- 老树茶的分离与分辨
在某些书籍和材料中提到：纯料古树茶是1995年后开始大量出现的。但是，据笔者亲历所知，事实并非如此。 此事还须从普饵茶复苏的源头说起。1994年8月和1995...
时间 : 2026-05-24
- 茶话之“党姬烹雪”
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时间 : 2026-05-24
- 从云茶报价看契约精神
自从有人类交易行为以来就应该存在报价。但中国的报价传统是，漫天要价，就地还钱，虽然在一定程度上体现了买卖是一种高超的艺术，甚至可以上升到心理学的高度，让很多人乐...
时间 : 2026-05-24
- 抹茶的文化
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代...
时间 : 2026-05-24
- 茶业地理之眉州
眉州[Meizhou]旧州名。南朝梁置青州，后魏改眉州，唐辖境相当今四川眉山、彭山、丹棱、洪雅、青神等县。宋以后缩小，1913年改眉山县。陆羽《茶经八之出》注：...
时间 : 2026-05-23
- 茶业地理之汉州
汉州[Hanzhou]旧州名。唐置，1913年改为广汉县。唐时辖境相当于今四川广汉、绵竹等地。陆羽《茶经八之出》注：“汉州绵竹县生竹山者，与润州同。”广汉赵坡茶...
时间 : 2026-05-23
- 茶业地理之和平(2)
和平(2)[Heping]县名。在广东河源北部东江上游。清乾隆《和平县志物产》：“历史上多产茶，以九连山茶最有名。”(本文来源：中国茶叶大辞典)...
时间 : 2026-05-23
- 茶业地理之施州
施州[Shizhou]旧州名。北周置，清改施南府，辖区在今湖北恩施。明正德《湖广图经志书土产》：“施州：茶，品有探春、先春、次春，又有入香、研膏二品。”清道光《...
时间 : 2026-05-23
- 茶业地理之白鹤山
白鹤山[BaiheMountain]山名。在今湖南湘阴境内。清乾隆《湘阴县志》：“茶，产文家铺，又一种产白鹤山，极佳。”清道光《湘阴县志》：“茶，种植亦多，产南...
时间 : 2026-05-22
- 茶业地理之钟山(2)
钟山(2)[ZhongshanMountain]地名。位于福建仙游东北部，东临莆田。有麦斜岩、九鲤湖等古迹。清乾隆《仙游县志》：“茶右数种，推郑宅为最，而出于九...
时间 : 2026-05-22
- 茶业地理之崇安
崇安[Chong'an]旧县名。位于福建西北部，今为武夷山市。唐时即开始种茶。清嘉庆《崇安县志》：“武夷以茶名天下，自宋始，其时利犹未溥也。“其地自元代...
时间 : 2026-05-22
- 茶业地理之九华山
九华山[JiuhuaMountain]山名。位于安徽青阳西南。原名九子山，唐代李白改今名。中国佛教四大名山之一。唐代金地藏《送童子下山》：“礼品云房下九华，烹茗...
时间 : 2026-05-22
- 茶业地理之闵山
闵山[MinshanMountain]山名。在今安徽潜山西部。清顺治《潜山县志山川》：“闵山，县西八十里，有果老岭，其山多茶，其茶佳。”为历史上优质茶产地。(本...
时间 : 2026-05-21
- 茶业地理之鸠坑
鸠坑[Jiukeng]地名。位于浙江淳安西部。北宋《太平寰宇记》：“睦州土产鸠坑团茶。”明嘉靖《淳安县志水利》：“鸠坑源，在县西七十五里，其地产茶，以其水蒸之，...
时间 : 2026-05-21
- 茶业地理之普陀山
普陀山[PutuoMountain]山名。位于浙江舟山岛东南，佛教四大名山之一。所产之茶称佛茶。明代李日华《紫桃轩杂缀》：“普陀老僧贻余小白岩茶一裹，叶有白茸，...
时间 : 2026-05-21
- 茶业地理之山阴
山阴[Shanyin]旧县名。即今浙江绍兴。南宋嘉泰《会稽志》：“今会稽产茶极多，佳品惟卧龙一种，得名亦盛，几与日铸相亚。”明万历《绍兴府志》：“山阴，卧龙山。...
时间 : 2026-05-21
- 茶业地理之洞庭山(1)
洞庭山(1)[DongtingMountain]山名。位于今江苏吴县东南。分东西洞庭山，洞庭西山在太湖中，为名茶碧螺春产地。参见“苏州”。(本文来源：中国茶叶大...
时间 : 2026-05-20