在众多茶叶中，只有绿茶是比较古老的茶类。古代人对于茶来说，是非常的执迷，在宋朝还有夜深斗茶的雅致艺术。不过，同样的茶来说，不同的人冲泡出来的滋味是不一样的，这得源于“是否会泡”。想要冲泡出高品质的茶汤，一定要掌握好各种茶叶的特点才行。尤其是绿茶，平常人们喝得多，但真正能够掌握到泡茶精髓的却很少，今天我们就通过绿茶泡茶技法，来展现出各自的特点。在茶叶中，绿茶是最原始的状态，通过比较嫩的茶叶尖来揉，制作成干茶。无需发酵，无需久藏。因此，在各种茶类中，绿茶具有鲜嫩清爽的特点，也决定了其泡法的各不同。所以，我们在冲泡绿茶的时候，首先要选好器具。一般情况下使用陶瓷和玻璃杯居多，若是具有观赏可使用玲珑杯和玻璃杯为好。在冲泡的过程中，玻璃杯能够观看到整个过程，茶叶在茶汤中上下沉浮。此外，玻璃杯有个好处就是不会吸收绿茶的香味。白瓷杯子用来冲泡绿茶，通过白绿相间的冲突感，能够有很好的视觉效果。绿茶一定要注意泡茶的温度，若是想要完美无瑕保留好所有的香味，那开水建议在80°到90°之间就好。太低的温度冲泡不出味道，太高的温度会破坏其营养成分和口感，导致涩口，茶黄。泡茶是如何去冲泡呢？直接丢进茶叶，冲入开水吗？不，各有各的特点。无论是上投法，还是中投法，都要掌握一定的茶叶品质技巧。

上一篇：研究发现：喝茶可以保护心血管，但喝绿茶还是红茶好？你选对了吗

下一篇：绿茶“最忌讳”先放茶叶再倒水！学会这句绿茶顺口溜，以后别乱泡