function playPause() { var music = document.getElementById('tts'); if (music.paused) { music.play(); var audio = document.getElementById("tts"); audio.onended = function() { audio.src = "https://tts.baidu.com/text2audio?cuid=baiduid&lan=zh&ctp=1&pdt=311&tex=韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。3，音韵明显最好的铁观音春茶当属内安溪高山地区，岩石基质土壤种植的茶树，其茶音韵明显，具有鲜，香，韵，锐之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口，舌，齿，龈均有刺激清锐的感受。4，最核心特征茶水好春茶铁观音最核心的特征是好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠春季的铁观音，因为天气，青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，七泡有余香，九泡有余味。三，春茶铁观音如何选购1，干茶鉴别法观色法新茶颜色鲜，绿意明显，旧茶则色泽发暗，发黑，绿意明显比新茶差。辨味法新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。干湿分辨法新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。2，冲泡鉴别法闻茶香铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。品口感好茶入口顺滑，无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘，口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断，韵味无穷，这是好茶，如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。看茶汤茶汤要清亮，金黄，少末茶汤暗红者次之。观叶底叶底肥厚明亮，叶背外曲，红边明显，具有稠面光泽，此为上。"; audio.play(); audio.addEventListener("ended", function() { audio.src = "https://tts.baidu.com/text2audio?cuid=baiduid&lan=zh&ctp=1&pdt=311&tex="; audio.load(); audio.addEventListener("ended", function() { audio.pause(); }, false); }, false); }; } else { music.pause(); }}$(document).ready(function(){ $(".tts-play").click(function() { $(".tts-play").toggleClass("tts-read"); });});

安溪铁观音一年可采摘四季，即春茶、夏茶、暑茶和秋茶。铁观音从3月下旬萌芽，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的30-35%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占35-40%。春茶是全年的首个采摘季节，其茶水相当好，素有“春水秋香”美誉。Bvv茶叶网

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一、什么是铁观音春茶？Bvv茶叶网

铁观音春茶，就是在新的一年当中第一次采摘的茶叶，也就是是越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。Bvv茶叶网

1、营养最丰富Bvv茶叶网

春茶的鲜叶品质比夏茶和暑茶来的好很多，铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。因此常喝铁观音春茶具有很高的养生价值。Bvv茶叶网

2、夏前的春茶最好Bvv茶叶网

安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份谷雨至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的30~35%左右。Bvv茶叶网

3、无污染虫害少Bvv茶叶网

安溪铁观音春茶中当属立夏前出产的铁观音的品质最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。Bvv茶叶网

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二、春茶铁观音的品质特点Bvv茶叶网

春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。春茶铁观音的品质特点表现在以下几个方面：Bvv茶叶网

1、叶片肥厚Bvv茶叶网

铁观音春茶是乌龙茶的极品，春茶由于茶树营养物质丰富，茶芽肥壮，故而叶肉肥厚，香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。Bvv茶叶网

2、香高持久Bvv茶叶网

其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。Bvv茶叶网

3、“音韵”明显Bvv茶叶网

最好的铁观音春茶当属内安溪高山地区、岩石基质土壤种植的茶树，其茶“音韵”明显，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。Bvv茶叶网

4、最核心特征“茶水好”Bvv茶叶网

春茶铁观音最核心的特征是好在水，茶叶历经冬天的涵养，内蕴丰富，醇厚柔滑，从茶里喝得到粒粒珍珠；春季的铁观音，因为天气，青叶等多方面的原因，所做的茶叶，一般茶水的滋味比较浓厚，“七泡有余香，九泡有余味”。Bvv茶叶网

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三、春茶铁观音如何选购Bvv茶叶网

1、干茶鉴别法Bvv茶叶网

①观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。Bvv茶叶网

②辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。Bvv茶叶网

③干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。Bvv茶叶网

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2、冲泡鉴别法Bvv茶叶网

①闻茶香:铁观音与其它茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子既有尖锐的兰花香冲鼻。Bvv茶叶网

②品口感:好茶入口顺滑，无苦涩之感，吞后立刻感觉喉头泛甘，口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断，韵味无穷，这是好茶，如果有青涩味，或感觉不顺口，没有滑感，或有杂味就是劣品。Bvv茶叶网

③看茶汤:茶汤要清亮，金黄，少末；茶汤暗红者次之。Bvv茶叶网

④观叶底:叶底肥厚明亮，叶背外曲，红边明显，具有稠面光泽，此为上。Bvv茶叶网

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