作为我国十大名茶之一的铁观音，经过多年的潜移默化，铁观音的细分类也相当之多，很大的满足了大众的多样品饮需求。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，铁观音基本上可以分为三大类，即清香型铁观音，浓香型铁观音，陈香型铁观音三大类别。其中的清香型铁观音又可以分为若干细分类，即正味铁观音，消青铁观音和拖酸型铁观音。而在正味铁观音里边，还有一种叫“白水铁观音”的茶叶，确切地说这白水铁观音不能为称之为细分类，而是它代表了铁观音茶叶的最高境界，成为“极品茶”则更为贴切有一些。下面就喝大家聊聊这“白水铁观音”是咋回事吧！Qtq茶叶网

一、“白水铁观音”的由来Qtq茶叶网

袁枚在《随园食单》中记载：“尝尽天下之茶，以武夷山顶所生、冲开白色者为第一。”

上一篇：哪些茶适合泡功夫茶 功夫茶如何泡出“色香味”

下一篇：铁观音属于什么茶？铁观音属于青茶类