红茶、绿茶都是我国六大茶类之中的一种，可是二者在茶性上，及其功效与作用等方面全是有着非常大的区别，而且各自适合不一样的的人群饮用。下面一起来看看红茶和绿茶的区别有哪些？qnQ茶叶网

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　　红茶、绿茶的区别qnQ茶叶网

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　　1、制作工艺不一样的qnQ茶叶网

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　　绿茶：绿茶的加工，简单分成杀青、揉捻和干燥三个步骤，这其中关键所在杀青。鲜叶利用杀青，酶的活性钝化，内含的各种各样化学成分，绝大多数是在没有酶影响的条件下，由热力作用实现物理化学变化，进而产生了绿茶的品质特征。qnQ茶叶网

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　　红茶：红茶属全发酵茶，是以适合的茶树新牙叶为原材料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一连串工艺过程特制而成的茶。萎凋是红茶初制的关键工艺，红茶在初制时称之为“乌茶”。qnQ茶叶网

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　　2、产地不一样的qnQ茶叶网

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　　绿茶：中国生产绿茶的范围极其广泛，河南省、贵州省、江西省、安徽省、浙江省、江苏省、四川省、陕西省（陕南）、湖南省、湖北省、广西省、福建省是我国的绿茶主要生产省份。qnQ茶叶网

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　　红茶：红茶全国各地绝大多数地区都是有，例如福建省，广东省，云南省，四川省都是有。qnQ茶叶网

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　　3、口感滋味不一样的qnQ茶叶网

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　　绿茶：一般说来较为清淡，好的绿茶口感滋味有鲜香的，有甘甜的，有醇和的。qnQ茶叶网

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　　红茶：茶汤滋味浓醇，因为在发酵过程中把鞣酸凝结了，所以不像绿茶那般涩。qnQ茶叶网

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　　4、功效与作用不一样的qnQ茶叶网

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　　绿茶：绿茶较多的留存了鲜叶的纯天然物质。这其中茶多酚、咖啡碱留存鲜叶的85%之上，叶绿素留存50%左右，维生素损失也比较少，进而产生了绿茶“清汤绿叶，茶汤滋味清爽”的特征。绿茶中留存的纯天然物质成分，对延缓衰老、杀菌、消炎等均有一定实际效果。绿茶性寒，有清热解暑、解毒止渴的作用。qnQ茶叶网

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　　红茶：红茶是全发酵茶，特征是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，富含丰富的蛋白质，有着提神益思、消除疲惫等作用。能加奶或糖做花式饮，还保护胃黏膜，有养胃护胃的实际效果；红茶有促进消化去油腻，延缓衰老，软化血管等功效与作用。qnQ茶叶网

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　　红茶、绿茶都有着保健的功效与作用，对人体健康全是很好的，没有绝对性的哪一个更好。只是彼此之间需要依据我们的身体体质实现选择喝哪一个茶！qnQ茶叶网

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