按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。61l茶叶网

那么保靖黄金茶属于什么茶呢？想要知道保靖黄金茶是什么茶，我们需要从保靖黄金茶的制作工艺以及保靖黄金茶的条索、汤色等特征上进行分类。61l茶叶网

一、从保靖黄金茶的制作工艺上说61l茶叶网

61l茶叶网

保靖黄金茶茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。61l茶叶网

二、从保靖黄金茶的特征上说61l茶叶网

61l茶叶网

保靖黄金茶茶叶色泽翠绿。61l茶叶网

61l茶叶网

冲泡好的保靖黄金茶茶汤汤色碧绿明亮。61l茶叶网

61l茶叶网

冲泡后的保靖黄金茶叶底嫩绿、柔软。61l茶叶网

保靖黄金茶属于绿茶

无论是从保靖黄金茶的干茶、茶汤、叶底，还是从保靖黄金茶茶叶的加工制作过程来说，保靖黄金茶都属于地地道道的绿茶。61l茶叶网

延伸阅读：什么是绿茶？

61l茶叶网

绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。61l茶叶网

绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。61l茶叶网

上一篇：十大名茶碧螺春原产地

下一篇：茶马古道三条路线图介绍