宜昌县古称夷陵，又名峡州，古往今来，素以所产茶驰名神州。早在唐朝，茶圣陆羽就在《茶经》中写道：“山南，峡州上;襄州、荆州次;衡州下;金州、凉州又下”。将峡州茶列为上品。1zM茶叶网

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著名诗人皮日休吟道：“簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝，吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸乌嘴香，入坐半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去，酒渴更知春味长”。赞赏小江园茶(峡州古名茶)品质超群。1zM茶叶网

北宋文学家欧阳修任夷陵县令时赋诗云：“春秋楚国西偏境，陆羽茶经第一州”。并在西陵峡境内扇子山下蛤蟆碚泉品茶留诗：“石榴吐阳岩，泉声沟溶谷，能邀美泉客，系船留崖腹。阳精分月窟，水味飘茶绿，共约试春芽，枪旗几时绿”。1zM茶叶网

陆游在“三游洞”品峡州茶时写道：“细啜襟灵爽，微饮齿颊香”，赞其色、香、味俱胜。1zM茶叶网

明朝王象晋的《群芳谱》把峡州的小江园、茱萸茶，碧涧茶，明月茶列为极品。1zM茶叶网

全国著名茶叶专家吴觉农教授1979年乘船经过西陵峡时赞道：“山川秀丽，当有名茶”。1zM茶叶网

可惜由于种种原因，历史名茶早已失传。为了挖掘传统茶文化，恢复峡州茶的生产，宜昌县茶叶科技工作者林作炎从1979年开始了地方名茶的研制工作，1980年试制，1981年至1983年正式研制，茶叶也几易其名，由“太平毛尖”到“峡州毛峰”，最后，因宜昌古属唐宋峡州茶区，并取用明代诗人田钧赞泳峡州风光名胜古迹之一“仙人桥”的《夷陵竹枝词》“仙人桥上白云封，仙人桥下水汹汹，行舟过此停桡问，不见仙人空碧峰” -词尾“碧峰” 两字组合定茶名为峡州碧峰，将峡州秀丽的风光融入品质超群的茶中。1984年，峡州碧峰通过湖北省科学技术委员会鉴定，定为湖北名茶， 1995年评为中国名茶，分别获农业部，湖北省政府优质产品奖。1zM茶叶网

峡州碧峰属半烘炒条形绿茶，其品质特征是：外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。1zM茶叶网

峡州碧峰茶自批量生产投放市场，行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市和香港地区，并转销英、美、日、德等国。1zM茶叶网

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