福建名茶有哪些,福建七大名茶介绍
福建是我国的产茶大省,福建依山傍海、山青水秀,水、大气和生态质量均位居全国前列,是最适宜茶叶种植和生产的地区,拥有1600多年的产茶史,并首先创制了乌龙茶、红茶、白茶和花茶等茶类。2017年,福建省茶园面积382万亩,居全国第五位,却创造了毛茶产量、毛值、茶产业年综合产值三项全国第一。其中,毛茶产量45.2万吨、产值235亿元人民币,茶产业综合产值937亿元。既然是产茶大省,那么福建的名茶到底有哪些?我们一起来看看吧!
福建地图
一、福建茶区的产地气候
1、地貌
福建位于我国东南沿海,东隔台湾海峡与台湾省相望。陆地平面形状似一斜长方形,东西最大间距约480千米,南北最大间距约530千米;大部分属中亚热带,闽东南部分地区属南亚热带;土地总面积12.4万平方千米,海域面积13.6万平方千米。境内峰岭耸峙,丘陵连绵,河谷、盆地穿插其间,山地、丘陵占全省总面积的80%以上,素有“八山一水一分田”之称。
地势总体上西北高东南低,横断面略呈马鞍形。因受新华夏构造的控制,在西部和中部形成北(北)东向斜贯全省的闽西大山带和闽中大山带,两大山带之间为互不贯通的河谷、盆地,东部沿海为丘陵、台地和滨海平原。
2、气候
福建靠近北回归线,受季风环流和地形的影响,形成暖热湿润的亚热带季风气候,热量丰富,全省70%的区域≥10℃的积温在5000-7600℃之间,雨量充沛,光照充足,年平均气温17-21℃,平均降雨量1400-2000毫米,是中国雨量最丰富的省份之一,气候条件优越,适宜人类聚居以及多种作物生长。尤其适合茶树生长。
3、福建的主要产茶地区分布
1.安溪 2.武夷山 3.福州 4.华安 5.漳平 6.福鼎 7.平和 8.诏安 9.永春 10.政和 11.崇安 12.南安 13.宁德
福建武夷山
二、属于中国十大名茶的福建名茶有哪些?
中国茶叶历史悠久,而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。名茶,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法,目前业界公认的置信度较高的是1915年巴拿马万国博览会评选的,该展会投入了较高的人力物力进行了较为全面的数据统计,因而权威性是最高的。它们分别是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。在这十大名茶之中,福建有2个,分别是武夷山的大红袍和安溪铁观音。
1、武夷山大红袍茶
武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。大红袍茶是武夷岩茶中品质最优异者。“大红袍茶”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采取无性繁殖的技术已获成功,经繁育种植,大红袍已能批量生产。
每年春天,采摘3
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