信阳毛尖冲泡方法
信阳毛尖正确泡法
1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具,起到高温消毒的作用,不仅能去除茶具的异味,还有助挥发茶香。
2、晾水
信阳毛尖多采用1芽1叶制成,茶质细嫩,因此冲泡信阳毛尖,水温不宜过高,以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽,从而导致维生素C类物质大量流失,滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直,白毫显盛,汤绿味浓,香气清高。冲泡信阳毛尖前,可以先细细观赏其独特的品质特征。
4、注水
冲泡信阳毛尖,一般采用中投法来冲泡,先倒入三分之一玻璃杯的开水,然后再置茶。
5、置茶
置茶又称香茗入宫,人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫,每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量,但茶侃网建议大家不要饮用过浓的茶汤)
6、冲泡
冲泡信阳毛尖,讲究“高冲水,低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候,需高提水壶,让开水自高点下注,使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖,茶汤色泽嫩绿油润,叶底嫩匀、柔软,芽叶成朵,时而上浮,时而下沉,十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高,二泡味浓,冲泡后,香气高爽、鲜嫩持久,有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶,一杯茶需分三口品尝,细细品缀,入口味苦,旋而回甘,继之醇厚鲜爽,弥留于齿颊之间,令人心旷神怡,回味无穷。

冲泡小贴士
冲泡信阳毛尖,宜选用玻璃器皿,以纯净水冲泡最佳。此外,由于信阳毛尖芽叶细嫩,冲泡水温一定要保持在80度-90度之间,温度过高就会导致茶汤滋味苦涩。最后,信阳毛尖茶叶,一般可复泡3到5次,次数过多滋味就会变得淡然无味。
郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
上一篇:白茶品种福云六号种殖及产茶分布
- 敬亭绿雪的产地介绍
- 铁观音是绿茶吗
- 最为常见的现代茶具种类介绍
- 何为口唇茶?关于口唇采茶的传说
- 天福茗茶
- 《闽北日报》:松溪绿茶 香飘千年
- 白茶品种福云六号种殖及产茶分布
- 茶叶新零售:未来茶叶销售的业态
- 山东日照绿茶特性及功效与作用
- 定军茗眉的制作工艺步骤
- 紫阳富硒茶多少钱一斤呢?
- 品茶之道 教你如何品饮绿茶
- 云南苍山雪绿属于什么茶
- 日照绿茶价格多少钱一斤?2018年日
- “口唇采茶”必选处女,是传统文
- 恩施玉露茶简介及特点
- 铁观音始祖:王仕让
- 茶叶知识点归纳
- 市面上常见的绿茶有哪些品种?
- 安化松针产地及特点
- 蒸青绿茶的含义和品质特征
- 君山银针
- 香兰茶的功效与作用
- 功夫茶艺的二十道工序
- 麻姑茶的冲泡方法
- 无锡毫茶的功效与作用
- 什么是绿茶?绿茶的分类
- 百科知识:信阳毛尖
- 天山绿茶,福建也有极品绿茶~
- 茶艺问答:茶为什么下雨天泡茶不
- 茶艺问答:茶叶可以一起储存吗?
- 绿茶能在水里泡多久

茶叶百科
茶叶的种类
茶叶的功效与作用
茶文化
网站首页