六安瓜片是历史名茶，六安瓜片简介（又称片茶），为绿茶特种茶类。六安瓜片本身具有悠久的历史价值和丰厚的文化内涵，作为历史悠久的名茶，历代的名士伟人为其注入了更多的人文情怀让其增值。

新中国成立后，六安瓜片被指定为中心军委特贡茶，也多次作为国家及礼品馈赠给外国友人，周恩来总理生前对六安瓜片更是情有独钟。六安瓜片采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

六安瓜片如斯悠久的名茶历史，如斯深重的文化底蕴，如斯丰厚的人文情怀，不发展是没有道理的，发展不快，六安瓜片产地更有责任，六安瓜片产地、工艺和品质的独特优势，是六安瓜片发展的基础。

六安瓜片主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，天气温顺，生态植被良好，是真正大天然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也不同凡响，茶叶农夫取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中独一去梗去芽的片茶。

这段时间来，“六安瓜片”经历了一系列的潮起潮落，其产量曾一度严峻滑坡，为了使“六安瓜片”老枝绽新蕾，切实改变其出产工艺简化、规格下降的实际情况，六安市委、市政府从抓品牌、品质、品位入手，强力凸起“六安瓜片”产地、工艺和品质的独特上风，进一步发掘“六安瓜片”深挚的历史积淀，使“六安瓜片”这一深待闺中的女郎，再一次焕发出青春亮丽的色泽。

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