常吃永春佛手开胃又止呕；永春佛手茶是福建乌龙茶中风味独特的名品，而营养元素中锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高，但永春佛手茶价格并不是非常的昂贵，通过研究发现永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用，对软化心脑血管降血压血脂等保健有显著效果。

永春佛手茶：佛手品种茶树梢制成，因其形似佛手、名贵胜金，又称“金佛手”，也称为香橼种、雪梨等名，产自福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处，永春佛手茶树属大叶型灌木，茶树树冠高大，鲜叶大如掌，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种。

明朝永春玉斗凤溪村有一位凤山公，一生精研百草，发现永春佛手茶能治病，有一次县的母亲腹泻不止，他用永春佛手茶给予治愈。从此凤山大量种植佛手，并把这佛手制成干品，当茶饮用。饮后不仅能清凉解暑，而且能解除病痛，预防胃肠病，延年益寿的作用。到清康熙年间，佛手茶种传到呈祥芹山格，达埔狮峰岩，苏坑等地种植。后在永春更多乡镇种植，二十世纪三十年代初就已远销东南亚。全县现有佛手茶园4.2万亩，年产3500多吨，50%以上出口日本，东南亚各国，是全国最大的佛手茶生产和出口基地。

永春佛手茶不仅有较高的观赏价值，且具有珍贵药用价值、经济价值。其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。

据史料记载，永春佛手的根可治男人下消、四肢酸软；花、果可泡茶，有消气作用；果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白+带异常及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。

永春佛手茶价格：正常市场价格为50-200元每斤左右，也分好几个等级价格稍有不同。佛手茶因外形比铁观音好看、香气浓郁、汤水醇厚回甘,价格适中,又有特殊的保健功效,所以越来越受消费者欢迎。

永春佛手茶具有提神益思、清心明目、利尿解毒、减肥降脂、健美延年、降血压、血糖，颐养身心等保健功效；经医学博士、主任医师周来兴长年临床经验证实，永春佛手茶对支气管哮喘及胆绞痛、胃炎、结肠炎、等胃肠道疾病有明显辅助疗效。闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮,还经年贮藏,以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉，饮佛手赛神仙，名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。”

从西医理论来看，永春佛手茶含有蛋白质，茶多酚，咖啡碱，碳水化合物，各种矿物质，维生素，氨基酸，脂肪和芳香物质等有益于身体健康的营养成份，又有化学成份，为保健茶品。

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