九龙茶是什么茶
2020-06-26分类:茶叶百科 用户投稿
九龙茶是产于九龙山,所以命名为九龙茶,而这九龙山就在江西安远县。九龙茶营养物质丰富,是养生人士的一个不错的选择噢。
九龙茶生长的环境地势高峻,峦峰重叠,山清水秀,树木茂密,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,土壤肥沃,极宜于茶树芽叶的生长。
九龙茶和龙泉水是江西省安远县久享盛名的双绝,早为民间所传颂。 九龙茶是我国的历史名茶,清朝雍正五年就已列为贡品。
九龙茶采制严格。《安运县志》记述:“日有雨不采,晴有云不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究,制造工艺之精巧。上等九龙茶实为一种芽茶,春分后,当茶芽初伸如谷粒大小时,开始采摘,全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格,阴雨天不采,露水芽不采,紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。
经过重重工艺,一道又一道的工序,九龙茶外形条索紧结、壮实,茸毛披露;香高持久;汤色碧绿;滋味甘醇;叶底翠绿、匀亮。品质十分优异。
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