产于福建的名茶有哪些?
福建依山傍水,是极其适合种茶的省份,而且每年福建的产茶量都列居全国前列。都说是产茶大省了,福建当然少不了好茶叶了。那么,产于福建的名茶有哪些呢?下面跟小编一起来认识下吧!
1、武夷山大红袍茶
大红袍的名字闪亮不?这样的茶中极品,正是产于福建。武夷山大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了“茶中之王”桂冠,名闻海内外。
2、安溪铁观音
又是一款深受茶友们热捧的中国名茶,铁观音产自福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年)。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春秋两季为佳,其中气候关系质量以秋茶最高。
3、正山小种
正山小种跟大红袍一养是产自福建武夷山,所以武夷山不仅有岩茶,更有优质的红茶。正山小种取名中的“正山”,专指的是武夷山中所产的茶,而武夷山附近所产的茶称为“外山”。正山小种属红茶类,也是世界上最早的红茶,至今已经有400多年的历史。
4、福建白茶
福建白茶即中国六大茶类之一的白茶,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。白茶为微发酵茶,其品质特点有别于绿茶、红茶。福建省生产的白茶根据产区与加工方法不同,生产银针白毫、白牡丹、贡眉、寿眉、雪芽、新工艺白茶。其品质特点形如针、芽叶连枝、色如白银、毫香清鲜、味清甜鲜和。
5、金骏眉
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
6、永春佛手
永春佛手是福建省永春县特产,中国国家地理标志产品。因其树势开展,叶形酷似佛手柑,因此得名“佛手”。永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,其中以红芽佛手为佳。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
以上这些都是福建比较出名的茶叶了,福建不仅茶叶产量多,茶叶种类也很多,其中福建乌龙茶最为出名。以上就是小编的相关介绍,希望对大家爱学习茶叶知识会有所帮助哦!
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