生活中怎么挑选西湖龙井?怎样才能尝到西湖龙井之&“韵&”?今天小编和大家分享日常生活中，怎么泡好一杯西湖龙井。dwP茶叶网

水为茶之母，泡好一杯茶离不开好水。虎跑、龙井、玉泉被誉为&“西湖三大名泉&”，其中以虎跑泉最为出名。&“龙井茶、虎跑水&”被赞誉为&“西湖双绝&”。好茶好水还需配好器，西湖龙井通常采用玻璃杯和盖碗冲泡。dwP茶叶网

1玻璃杯丨茶舞观赏dwP茶叶网

01投茶：3克dwP茶叶网

02润茶：加水少许，浸润茶叶，水温85℃左右。dwP茶叶网

03闻香：香气是品茶中很重要的因子。dwP茶叶网

04冲泡：再次冲入热水，不能太满，茶水比为1:50。dwP茶叶网

05赏茶舞：茶叶上下浮动，逐渐在杯中舒展开来，茶香四溢。dwP茶叶网

用这种方法品味西湖龙井时，第一杯不能将茶汤喝尽，留下三分之一或四分之一，再冲第二杯，以便均衡两次冲泡时茶汤的口感。dwP茶叶网

2盖碗丨茶汤分离dwP茶叶网

1、 投茶：3克dwP茶叶网

2、 润茶：加水少许，浸润茶叶。dwP茶叶网

3、 闻香：豆花香、栗香是西湖龙井的重要特征。

4、 续水：吸收水分后，再次冲入热水。dwP茶叶网
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5、 出汤：10-15秒后出汤至公道杯中，分杯品味。dwP茶叶网
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用此方法冲泡出的茶汤，少苦涩，味甘醇，科学健康。dwP茶叶网

要注意的是，用盖碗冲泡，加盖时杯盖露边斜放，以防止茶汤闷熟，影响口感。dwP茶叶网

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