茶文化博大精深，茶叶种类也是名目繁多，每种茶有每种茶的香气、口味，评审时也有专业的术语，白茶也例外。今天小编就跟大家来聊聊一下白茶审评关于香气的专业术语。QZi茶叶网

 QZi茶叶网

QZi茶叶网

 QZi茶叶网

1、毫香QZi茶叶网

是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。QZi茶叶网

2、鲜浓QZi茶叶网

香气浓而鲜爽持久。QZi茶叶网

3、鲜嫩QZi茶叶网

香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。QZi茶叶网

4、清香QZi茶叶网

香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。QZi茶叶网

 QZi茶叶网

QZi茶叶网

 QZi茶叶网

5、清高QZi茶叶网

清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜。QZi茶叶网

6、甜长QZi茶叶网

香气清高，带甜感而久留。QZi茶叶网

7、鲜爽QZi茶叶网

香气新鲜，明快，嗅后清爽。QZi茶叶网

8、鲜甜QZi茶叶网

鲜爽带有甜感。QZi茶叶网

9、甜纯QZi茶叶网

香气不太高，但有甜感。QZi茶叶网

10、纯和QZi茶叶网

香气纯净而不高不低，无异杂气味，也可用“纯和”。QZi茶叶网

11、钝浊QZi茶叶网

气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快。QZi茶叶网

12、粗淡QZi茶叶网

香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气。QZi茶叶网

 QZi茶叶网

QZi茶叶网

 QZi茶叶网

13、浊气QZi茶叶网

夹有其他气息，有沉浊不爽之感。QZi茶叶网

14、高火QZi茶叶网

干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。QZi茶叶网

15、闷气QZi茶叶网

白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味。QZi茶叶网

16、老火、焦气QZi茶叶网

制茶中火温不当所致，轻微的焦茶气息称老火;严重的称为“焦气”。QZi茶叶网

17、异气QZi茶叶网

焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明具体哪一种气味。QZi茶叶网

上一篇：白茶怎样泡，味道更好

下一篇：白茶那么好，可惜懂的人不多