茶业地理之天台山
2026-05-21分类:绿茶 用户投稿
天台山[Tiantai Mountain] 山名。位于今浙江东部。
主峰华顶山在天台县北部,为中国佛教天台宗之发源地。陆羽《茶经 八之出》注:“台州,丰县生赤城者,与歙州同。”赤城山为天台山支脉。宋嘉定《赤城志》:“桑庄《茹芝续谱》云:‘天台茶有三品,紫凝为上,魏岭次之,小溪又次之。紫凝,今普门也;魏岭,天封也;小溪,国清也。’……今紫凝之外,临海言延峰山,仙居言白马山,黄岩言紫高山,宁海言茶山,皆号最珍,而紫高、茶山,昔以为在日铸之上者也:”
清乾隆《天台山方外志要>:“今土人所需茶,多来自西坑、黄顺坑、田寮、大园、西青诸处。华顶与石桥山近亦种茶,味甚清甘,不让他郡,盖出自名山云雾中。”今天台山产云雾茶,尤以华顶茶为佳。
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