适量喝茶有益于人体健康，这是众所周知的事情，无庸置疑的。茶可以分绿茶、红茶、青茶、花茶、砖茶五大类，由于种植、采摘及制茶工艺、方法的不同，其所含的营养物质及保健、疗效作用等均有较大的差异。绿茶是生活中较为常见的，绿茶的好处是本色天成，清香是自然的，有田野的气息。不似花茶，人为的痕迹重，不似茉莉花、玉兰花固然芬芳，可一入茶，原味便都让花的香气夺去了。喝绿茶无论是对健康还是修身养性方面，都是大有裨益、极有好处的，经常喝茶有什么好处呢？辅助降低癌症的发生率：经常喝绿茶之所以能起到降低癌症发病的原因，主要得益于绿茶中富含一种叫儿茶酸的多酚，它可以帮助杀死癌细胞，并且能抑制癌瘤组织周围血管的增长，每天每人若饮用四杯以上的绿茶，可以降低患皮肤癌的几率。茶叶中所含的多酚类这些酚类化合物，具有清除自由基与抗氧化的作用，它对化学致癌物苯丙芘类诱导体有很强的抑制作用。帮助改善情绪：生活亚历山大的现代人，每天可以适量喝些绿茶，帮助改善郁闷压抑的心情，查找资料发现有一项发表在美国医学营养周刊上的研究显示，每天喝四杯及以上绿茶的老年人，抑郁症会降低44%，这主要是因为绿茶中含有茶氨酸，它能够激活一种与放松有关的脑电波，同时茶氨酸还能产生多巴胺与血清素等，会让人愉快的激素，有利于改善情绪。帮助延缓衰老：如何让青春永驻，是每个人的梦想，虽说这个梦想是不现实的，谁也阻止不了衰老，但是我们可以延缓衰老的脚步，每天适量喝绿茶可以帮助延缓衰老。绿茶中的抗氧化物是可以帮助延缓衰老，因为它能抵抗人体始终都在分泌的自由基，自由基损害细胞并可能导致疾病，绿茶中的抗氧化物可以帮助清除自由基，延缓衰老。由于绿茶的制作工艺是高温短时杀菁，没有经过发酵，所以能最大限度地保持其营养。绿茶主要含咖啡碱、茶碱、可可碱、叶绿素、胡萝卜素、维生素Ｃ、路丁、单宁以及大量的鞣酸，有兴奋大脑中枢神经系统的作用，可消除精神疲劳，调节意志集中精力，增强记忆力。其实绿茶的冲泡也很有讲究，普通绿茶用刚煮沸的开水冲泡为好，而高级的绿茶，因为特别细嫩，最好将煮沸的开水先放一下，等降至80度左右，冲泡因为水温过高，容易破坏其中的各类营养物质，茶叶容易被烫熟，影响口感。

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