竹叶青茶有兴奋、利尿、抗菌、抑菌、减肥、抑制癌细胞等作用。富含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。3p8茶叶网

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【兴奋作用】3p8茶叶网

竹叶青茶中含有咖啡碱，能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，是上班族的最佳伴侣。3p8茶叶网

【利尿作用】3p8茶叶网

竹叶青茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可以用于治疗水肿、水滞瘤等症状。3p8茶叶网

【抗菌、抑菌作用】3p8茶叶网

竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。3p8茶叶网

【减肥作用】3p8茶叶网

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，达到减肥的目的。3p8茶叶网

【抑制癌细胞作用】3p8茶叶网

竹叶青茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。3p8茶叶网

1、干看：3p8茶叶网

观看茶叶的外形、色泽，品味茶的香气。春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多白色的毫毛，色泽鲜润呈嫩绿色，香气浓郁而新鲜。但是夏茶和秋茶的叶子就比较松散，颜色暗，香气平和。3p8茶叶网

2、湿看:3p8茶叶网

春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。绿茶汤色绿中透黄。茶底柔软厚实，正常完整的芽叶比较多。夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，茶底薄且较硬，会有一些碎茶叶在内。3p8茶叶网

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