外形：条索紧细匀整

色泽：黑褐油润

汤色：黄绿明亮

香气：鲜灵持久

滋味：醇厚鲜爽

叶底：嫩匀柔软

茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量大，品种丰富，销路广。茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。

茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。

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