做了一个表，给大家普及下普洱茶的基本知识，以下是现代普洱茶的加工流程图．uot茶叶网
云南大叶种茶鲜叶（各种嫩度）uot茶叶网
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萎凋（静置）uot茶叶网
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杀青（锅炒或滚桶）uot茶叶网

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楺捻（机或手）uot茶叶网

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烘青绿茶uot茶叶网
（烘干） ← 干燥（晒干）→uot茶叶网
传统石模机器压模uot茶叶网

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↓ 自然陈放uot茶叶网

↓自然陈放uot茶叶网

增湿渥堆uot茶叶网
压制干燥uot茶叶网

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毛茶分级筛堆uot茶叶网
普洱生散茶uot茶叶网
普洱生紧茶uot茶叶网

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风干陈化uot茶叶网
陈放环境uot茶叶网

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筛分捡拼配uot茶叶网
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干仓uot茶叶网
湿仓uot茶叶网

压制干燥uot茶叶网

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生茶性（越陈越香）uot茶叶网
熟茶味uot茶叶网

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普洱熟茶（渥堆）uot茶叶网

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