柿叶适量。应选择不开花挂果的雄株，于夏至前采摘其嫩叶。

[制作]
将柿叶洗净，用沸水浸泡2分钟后捞出，摊晾，切丝，晒干即成。

[用法]
每次取柿叶丝20克，用约90度的水冲泡，代茶频频饮用。

[功效]
降脂。适用于高血脂、高血压。

[注意事项]
无特殊禁忌。

[说明]
柿叶中富含维生素C，其含量是柠檬的20倍。为使柿叶中的维生素C少受破坏，所以柿叶降脂茶用90度（水煮沸后不马上用，待温度略降后用）水冲泡。

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