普洱茶膏是怎么生产出来的
近几年,普洱茶身价暴涨,收藏火热,视如珍宝,在广东举行的一场拍卖会上,一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏,竟拍出1.2万元的高价,震撼了茶界。
这块茶膏,是鲁迅先生生前收藏过的物品,珍存在雕满龙纹的木盒中,里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬,内装39块茶膏,共约143克。每块规格形状相同,是一个模子铸出来的。
茶膏是怎么生产出来的,它有什么使用价值?
据介绍,我国普洱茶膏制作始于五代十国时期,史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后),有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料,采用大锅熬制的方法,小范围制作,形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏,通过茶马古道传播到西藏,迅速被西藏上层人物接受,成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一,民间则禁止流通。之后,清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间,清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进,普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品,始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径,就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣,而得到的大臣也轻易不舍得使用,只是把它当成高级药材存放,一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载,御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶,经过186道工序,72天的周期。成品除了口感润滑厚重,入口即化,沏水后汤色浓艳,呈宝石红和玫瑰红色彩外,最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也”,“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究,普洱茶膏其保健功能主要体现在:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说,每逢过年过节吃完大餐后,只要感到肠胃不舒服,母亲许广平就拿出一小块茶膏,泡给他喝,不舒服的感觉就消失了。
1792年(乾隆五十七年),普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物,把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后,宫廷普洱茶膏的制作随之终止,制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法,与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
随着前几年市场的需求,制茶业采用先进生物科技方法,已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺,研制出普洱茶膏系列产品,成为保健、收藏两相宜,使用、欣赏两相益的茶中珍品。
郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
上一篇:什么时候喝茶最好?
下一篇:返回列表
- 什么时候喝茶最好?
- 喝茶人,要懂得如何依茶择壶!
- 全发酵茶和部分发酵茶的介绍
- 头春普洱茶与二春普洱茶的区别?
- 有关红茶的简略知识
- 中国茶知识之茶文化的形成与发展
- 普洱生茶和熟茶能混合存放吗?
- 那些年,茶友们遇上的茶中奇葩
- 为什么铁观音不宜泡太多次
- 红茶的产地、分类、特点、功效
- 喝生姜红茶有助于减肥
- 这个冬天你喝什么茶?
- 药茶养生需要注意的四个点
- 普洱茶膏的品饮与存放要求
- 老白茶和新白茶的区别
- 有“观音韵”,就是任性!
- 品质生活,从一杯茶开始!
- 要想身体好,喝茶少不了!盘点六
- 冬季饮茶 来点“黑”的
- 既是饮品亦可做药,细数安溪铁观
- 铁观音五大香型有何不同
- 中国六大基本茶类
- 三杯最适合在寒冬滋补的茶
- 看完这些不让你爱上普洱茶都不可
- 老白茶的生长环境和制作工艺
- 什么是老白茶?老白茶的功效与作
- 冬日来壶普洱很重要!教您如何冲
- 冬饮红茶最养生 四道红茶食谱分分
- 紫色的茶喝过吗?认识紫茶,邂逅
- “文艺范”的武夷岩茶名称
- 红茶的保存不得不知的事儿
- 冷水泡茶也有这么多的好处

茶叶百科
茶叶的种类
茶叶的功效与作用
茶文化
网站首页