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2020-06-13分类：茶叶百科 用户投稿
红茶菌又称为“海宝”，是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌在茶糖水中共生发酵而成的。
红茶菌是微生物的聚合体，漂浮在液面上，呈乳白色。而菌母呈黄褐色或棕红色，漂浮在膜下或菌液中。
红茶菌是一种有着悠久历史的民间传统食疗饮料，富含维生素C、大量有机酸、糖类、氨基酸、卵磷脂及红茶中的有效成分，营养丰富，可滋补强身。并且其含有3种对人体有益的微生物(酵母菌、乳酸菌等)，因此能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，提高免疫力。
虽然红茶菌有许多益处，但是其呈酸性，因此一般不要和药物尤其是碱性药物同服。并且对于初饮红茶菌的人如果出现副作用（如胃酸、兴奋失眠等），建议就不要再饮用了。
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