从陈香型铁观音正式登陆市场以来，便开始了与清香型、浓香型铁观音“三分天下”的格局，通常我们称它为“老铁”。面对市面上纷繁复杂的老铁产品，到底怎样的陈香型铁观音才算得上优质？Sbf茶叶网

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如何鉴别老铁优劣？Sbf茶叶网

1、看干茶Sbf茶叶网

优质的老铁，干茶条索紧结、整碎度均匀，很洁净，颜色是自然的乌褐状态，有油润之感，卷曲成颗粒状或条索状。Sbf茶叶网

而有些鱼目混珠的次品干茶，很多颜色花杂，暗沉，茶条松泡或是茶梗、黄片过多。Sbf茶叶网

2、闻香气Sbf茶叶网

好的老铁香气以焙火香和陈香为主，也许还带有熟果香、糯香或药香等，香气协调饱满，高扬悠长。Sbf茶叶网

有些鱼目混珠的次品香气不协调，或是比较低沉，甚至有异味杂味。Sbf茶叶网

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3、看汤色Sbf茶叶网

一般来说，随着年份的延长，老铁会逐渐由橙黄，变成深红色了，优质的老铁汤色是深红而清澈的。Sbf茶叶网

4、尝滋味Sbf茶叶网

好的老铁入口较为顺滑、圆柔，滋味较为醇厚饱满，苦涩味低，有回甘生津之感。而且，有“音韵”。Sbf茶叶网

不好的老铁，汤感不够顺滑，滋味过于苦涩刺激或是过于寡淡茶气弱。Sbf茶叶网

5、看叶底Sbf茶叶网

好的老铁叶底呈黄褐色或褐色，柔软匀齐，有弹性，有鲜活之感。而有些鱼目混珠的次品叶底稀软或是炭化，缺乏弹性，失去活力。Sbf茶叶网

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铁观音品牌推荐Sbf茶叶网

1、八马茶业Sbf茶叶网

八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行。是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售的全产业链、全茶类连锁经营企业。八马茶业提供全茶类的产品，其中以自产铁观音为核心茶类，明星产品为赛珍珠铁观音系列；八马茶业在全国拥有庞大的连锁销售系统。Sbf茶叶网

2、中国茶网Sbf茶叶网

中国茶网茶业股份有限公司始创于2001年，中国茶网茗茶源于中华名茶铁观音的故乡

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