茶属双子叶植物，分布于热带和亚热带地区，我国主产长江以南各地。我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。以下中国茶网茗茶小编为大家简要介绍茶叶的分类及我国茶区的分布。Z6J茶叶网

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　　一、茶叶的分类Z6J茶叶网

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　　A、按照制茶阶段分：毛茶、精制茶以及再加工茶(如花茶和紧压茶等)。Z6J茶叶网

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　　B、按照采摘及制茶季节分：春茶、夏茶和秋茶。Z6J茶叶网

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　　C、按加工过程中茶叶的发酵程度分：全发酵茶(叶片全部发酵)红茶；半发酵茶(叶片边缘发酵，叶中心不发酵)乌龙茶；微发酵茶(利用日晒轻发酵)白茶；重发酵茶(发酵程度比红茶重)黑茶；以及不发酵茶绿茶。Z6J茶叶网

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　　D、按照茶叶制造方法，结合茶叶不同的品质特点分：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(即乌龙茶)、红茶六大茶类。这种分类方法也是最传统而通俗的分类方法。Z6J茶叶网

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　　二、我国茶区的分布Z6J茶叶网

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　　我国地域辽阔，茶区分布广。Z6J茶叶网

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　　主要有四大茶区，分别是：江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。Z6J茶叶网

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　　主要产茶省有浙江、湖南、福建、四川、安徽、云南、湖北、广东、江西、贵州、广西、江苏、海南、陕西、河南、甘肃、山东、台湾等。其中，浙江主要产绿茶，以眉茶(加工后的条形炒青绿茶)和珠茶(加工后的圆形炒青)为主，龙井等次之。Z6J茶叶网

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　　安徽生产的有祁红、绿茶以及几种名优茶，绿茶分为屯绿、芜绿和舒绿，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、涌溪火青等名优绿茶亦为内销市场上的珍品。Z6J茶叶网

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　　湖南主要生产红茶、绿茶和黑茶，以外还生产君山银针、安化松针等名优茶。江苏生产的有绿茶和花茶等，绿茶包括眉茶、烘青、碧螺春和雨花茶。Z6J茶叶网

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　　福建生产的茶类较多，有青茶(俗称乌龙)、烘青、花茶、白茶和红茶。福建是生产乌龙和花茶的主要产区之一，其中白茶为福建所特有。广西生产六堡茶，其次是绿茶、红茶和花茶。Z6J茶叶网

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