绿茶最实用的冲泡技巧
2020-06-26分类:茶叶问答 用户投稿
绿茶是不发酵茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点,最明显特性是其鲜爽的口感。
绿茶示范泡法
1、冲泡用具:玻璃杯
2、投茶量:建议3g
3、冲泡技巧(以玻璃杯为例):
水温:一般80℃~85℃,具体温度不好把握的情况下,可烧开后静置5分钟左右。
注水:沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。
茶水比:一般1:50,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
品饮时间:以适口温度为标准,一般注水后水温降至50℃以内即可品饮,不同天气水温减低速度不同。
玻璃杯常用冲泡方法:
上投法:主要是冲泡细嫩绿茶,比如洞庭碧螺春、都匀毛尖等。
“先水后茶”
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