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2026-05-16分类：茶学文化 用户投稿
鸟嘴[Niaozui] 古代蒸青散茶名，产于今四川一带。
该茶采摘嫩芽制成，因其形似鸟嘴而得名。品质为蒸青散茶之上等。五代蜀人毛文锡《茶谱》：“蜀州……其横源雀舌、鸟觜（嘴）、麦颗，盖取其嫩芽所造。以其芽似之也。……旨散茶之上也。”
(本文来源：中国茶叶大辞典)本文链接：http://www.tawz.cn/cxwh/fe0b8fb368d173a0f0ac15aafc93a5f0.html
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