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您听说过茶汤中能显现山水画吗?这就是我国珍贵的文化遗产——分茶。陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”描述的便是诗人写草书、做分茶游戏的情景。分茶是宋代流行的一种能使茶汤形成图案的独特技艺，当时在士大夫阶层中广为流行，并运用于宴会、聚会时的一种很高雅的斗茶游戏中，也叫茶百戏、汤戏、茶戏，由于茶汤中形成的图画在风格上很像水墨画，又叫水丹青。GuO茶叶网

然而，茶百戏在元代后开始衰落，到近代后销声匿迹。庆幸的是，这项失传百余年的技艺，于2009年在武夷山由茶文化专家章志峰恢复了。2010年分茶技艺被列入《武夷山市非物质文化遗产名录》,由此这项流传于点茶时代的经典文化重新焕发光彩。GuO茶叶网

茶百戏和闽北的渊源文/章志峰GuO茶叶网

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宋代分茶的盛行和闽北有密切渊源。首先是福建闽北一带作为贡茶的重要基地并出产著名的点茶工具——建盏，分茶活动较为盛行。有关闽北的分茶描述多见于古诗文。据南宋周去非《岭外代答》卷六“茶具”记载：“雷州铁工甚巧，制茶碾、汤瓯、汤匮之属，皆若铸就，余以比之建宁所出，不能上下也。夫建宁名茶所出，俗亦雅尚，无不尚分茶者。”说明当时在闽北一带分茶十分盛行。GuO茶叶网

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(《乌龙茶汤显现的茶百戏图·花好月圆》章志峰)GuO茶叶网

宋代闽北一带分茶的推广得益于大批文人的传播GuO茶叶网

闽北武夷山一带是重要的文化和旅游胜地，并被朝廷列为贡茶生产基地，又有全国八大名窑(建窑)之一，是文人的常到之处，许多喜分茶的文人、道家到闽北后促进了闽北分茶的推广，这在许多文人的作品中得到体现。南宋著名诗人、道家白玉蟾将武夷山作为他主要的修炼之地，在武夷山设有著名道观“止止庵”。他在《风台遣心三首》中记载：“数时长病酒，今日且分茶。”在《晓醒追思夜来句四首其二》中记载“越样月明浑不夜，个般天气好分茶。”宋代武夷山一带作为理学文化中心，分茶也得到理学家的推崇。南宋理学家朱熹的老师、著名理学家刘子

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