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咖啡因含量的高低和什么有关呢?Mo8茶叶网

茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。Mo8茶叶网

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茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态;而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。Mo8茶叶网

晚上喝茶要领：Mo8茶叶网

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茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。Mo8茶叶网

一、喝淡一点的茶。【减少咖啡因】Mo8茶叶网

二、喝口感有甜的茶。【茶氨酸多，科学证明茶氨酸比药更有利于睡眠，且无任何副作用】Mo8茶叶网

三、喝发酵多一些的茶。Mo8茶叶网

那么应该如何选择茶叶呢?Mo8茶叶网

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很多茶叶能满足以上两点的要求。Mo8茶叶网

比如黑茶【最好选择茯砖茶且已经保存多年】;Mo8茶叶网

比如普洱【最好是保存多年的古树普洱】;Mo8茶叶网

还有是白茶【最好是选择寿眉，三年以上存储氧化】，而且工艺没有杀青，茶氨酸保留较多，且口感较绵甜、清淡。Mo8茶叶网

另外，对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。有些人整天喝茶，也不失眠;有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就会出现心慌、头晕、四肢乏力等症状(这是所谓的“醉茶”)。至于咖啡碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力也会提高。Mo8茶叶网