茶叶_茶叶的种类_茶叶的功效与作用_茶文化

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什么是茶氲

2020-12-11分类:茶叶百科 用户投稿

你知道什么是茶氲?针对以上问题中国茶叶网解答如下:haP茶叶网

茶氲即茶汤表面出现的一层非常薄的雾,这是茶汤中脂溶性物质的呈现,这类浸出物质比重较轻,漂浮于汤面之上。haP茶叶网

如果茶叶本身内含物质多,茶汤的浸出物也相对多,因为都是脂溶性物质,茶汤上下温潦草较大时,在汤面上就容易产出“茶氲”。haP茶叶网

所以内含物质的多寡是“茶氲”能事形成的决定性因素之一。haP茶叶网

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