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小青柑在新会有五个核心产区，分别是梅江、天马、茶坑、东甲、西甲。其中，梅江有“柑之乡”之称。真正的新会小青柑，口感甘甜润喉，价格不会低于200元一斤。小青柑一盒24颗多少钱，需要看其净含量、包装价格，以及品牌大小。品牌越大，包装档次越高，这个价格也会越高。但说到底，正宗小青柑的价格在每斤200元以上。bz5茶叶网

新会柑果只在每年的七八九三个月份生产，产量较少，而商家为了逐利，满足市场对小青柑的高需求，会使用其它柑或青桔、青橘来冒充新会柑。目前市场上除了产自新会的小青柑，几十百把元一斤的小青柑一般产自福建、云南、广西。bz5茶叶网

与成本在5～20元一斤(曾卖过36元)的新会柑相比，福建、云南用来冒充小青柑的桔子只有1～2元一斤的成本。新会柑的皮很硬，而桔子皮很软，因此特别好挖果肉，可以用机器代替人工。而广西柑与新会柑比较接近，因为有些树种确实从新会移植过来的。但因为水土不服的原因，广西柑比新会柑少了香味与甜味，只有柑味。bz5茶叶网

产自福建、云南的“小青柑”，几十元一斤的价格，怎么做出来呢?首先选料，桔子在福建或者云南可能1-2元一斤，而且桔子皮软特别好挖(小青柑皮非常坚硬)，所以挖肉过程完全可以用机器代替或者发到农村让一些村民散挖，算1元左右一斤桔子，集中按斤回收，这里产生的洗果、农残、卫生的问题暂且不表。然后挖到的桔子壳，用十元左右一斤的老挝台地茶一塞(实际上大部分都塞不满)直接高温烘焙，15-20个小时便可交货。最后包金纸贴标签交货。bz5茶叶网

福建云南柑的大致成本如下(按平均)：bz5茶叶网

1.5元桔子5斤：7.5元(通常5斤果做一斤壳)bz5茶叶网

挖桔子：1元*5=5元bz5茶叶网

茶：10元bz5茶叶网

高温烘焙费：5元bz5茶叶网

包装及人工费：2～4元bz5茶叶网

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运输费(商家会拉到新会发货)：每斤0.15元bz5茶叶网

总计：约30元bz5茶叶网

广西柑的大致成本如下(按平均)：bz5茶叶网

1.5元桔子5斤：15元bz5茶叶网

挖桔子：10元bz5茶叶网

茶：20元bz5茶叶网

高温烘焙费：5元bz5茶叶网

包装及人工费：10元bz5茶叶网

运输费：每斤0.15元bz5茶叶网

总计：约60元bz5茶叶网

因此，福建云南柑卖你60元一斤，利润翻了一倍，而广西柑在市场上一般卖100元左右一斤的价格。总之，价格不超过200元一斤的小青柑最好不要购买。真正的小青柑非常耐泡，15泡后仍不失味，20泡后汤色依然红亮，一天只泡一颗柑就够了。而假的小青柑冲几泡后就索然无味，比如广西柑生晒后不能转化，只能通过高温烘焙加香，才能使其撑到4～5泡。bz5茶叶网

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