牡丹绣球

　　牡丹绣球产于福建茶区，外形为圆球状的一种花茶。绣球分为大、中、小球。满布毫毛的称为雪花绣球。其中以香气高、匀整度好、球形小的为上品。大中绣球松散，微黑，香气不纯正的为次品。正品是球形圆整紧结、无碎末，花香冲鼻无邪气，内质香浓味厚，冲泡五六遍仍有余香。
【名称】牡丹绣球

【产地】福建

【种类】花茶

【保藏】怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方法是存储在干燥、通风、阴凉的地方。用小茶叶桶单装一点供每日饮用，大茶叶桶封好不要频繁开启，可以保护茶叶的香气。

【说明】“牡丹绣球”是北京人熟知的一个传统茶产品，各大茶店及商场茶叶柜台都有售。它分为三个档次，其中以“白龙珠”（有的商场也叫“寿圆”800元/斤）为最高级别。它是明前茶，经过窨花工艺制作而成。其外浑圆、均匀，黑白相兼，绒毛遍体，外香，内香都很鲜香、浓郁，是多年来盛行不衰的好品种。

花茶系列的特点、冲泡及存放

花茶具有排体毒的功效，最适合春天饮用，可排出人体冬天积存的毒火。冲泡时最好一律用白色透明、明亮的八楞玻璃杯为茶具。先放入3～5克花茶，然后沸水冲入杯中，稍待2～3分钟饮用口感最佳。如果泡的时间短，芽叶没有展开，香气没有充分释放出来，这样喝起来不够香。如果泡的时间太长，茶碱就被泡出来了，汤色深，口感苦涩，杀口！

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