大麦茶在烧的时候，首先要将大麦给处理好，之后通过文火来翻炒，之后将大麦给粉碎过筛混合等来进行。mfW茶叶网

大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。mfW茶叶网

原料配方：mfW茶叶网

大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料）牛骨粉50克。mfW茶叶网

制作方法：mfW茶叶网

1、清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。mfW茶叶网

2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。mfW茶叶网

3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。mfW茶叶网

4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。mfW茶叶网

5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。mfW茶叶网

6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。mfW茶叶网

7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。mfW茶叶网

8、包装：筛后包装，即为成品。mfW茶叶网

注意事项：mfW茶叶网

把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。mfW茶叶网

大麦茶在饮用的时候，它是具有美容效果的。mfW茶叶网

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