桑雀茶生长在湖北省荆州平均海拔700-1000米左右高山上，属落叶植物。在这种特定的地理、气候环境中生长、繁衍，经18家医学权威机构检测鉴定，该植物含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.9~15.8，总黄酮平均含量为≥8%，最高检测含量为9.37%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高，故被称为"黄酮之王"，此茶最早出现在《茶经》中记载"神农尝百草，始有新药"初用名为桑梓喉茶，宋代林洪撰的《山家清供》中改名"桑雀茶"，沿用至今。bpI茶叶网
桑雀茶主要成分是黄酮，其有益作用于人体的不同器官，但人体不能自身合成，所以我们需要自外界经常补充。黄酮在人体内代谢快，不蓄积，多应用于中草药的基础成分，可以促进药效发挥。桑雀茶的黄酮主要成分二氢杨霉素具有杀菌抗炎、清热解毒、镇痛消肿、润喉止咳、提高人体免疫力等功能；能排出人体的有害酸酞和酮体，特别是治疗上呼吸道感染、急慢性咽炎、支气管炎、鼻炎，扁桃体炎等呼吸道问题效果显著。

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