硒对人体的重要生理功能越来越为各国科学家所重视，各国根据本国自身的情况都制定了硒营养的推荐摄入量。世界卫生组织推荐人体每日需要量为60～120微克（单位ug，1000ug=1mg），美国推荐成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天，中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克/天，中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。MMS茶叶网

我国非富硒茶地区茶叶平均含硒量为0.15mg/kg，2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准，标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg，而恩施富硒茶叶平均含硒量1.068ppm（1ppm可以理解为1mg/kg）。恩施富硒茶以恩施玉露茶为例，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01

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