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茉莉茶不能天天喝，茉莉茶为茉莉花朵与传统绿茶窨制而成，茉莉茶含有丰富的苯甲醇、酯类、咖啡碱等物质，天天喝茉莉茶容易刺激肠胃，影响吸收以及消化能力；其次天天饮用茉莉茶，会促进大脑活跃，影响睡眠状态。tpZ茶叶网

茉莉花茶的制作工艺：tpZ茶叶网

茉莉花茶的的制作工艺讲究且繁杂。茶胚处理、鲜花处理、再拼合、手工窨制等一系列操作，才能形成茉莉花茶特有的香、色、味。tpZ茶叶网

窨制成就了她的品阶，简单的说窨制就是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。tpZ茶叶网

窨制是整个制作的关键，采用传统工艺，将鲜花与茶叶进行多次窨制，窨制的次数越多，茉莉花茶的品质越高，当今市面较常见的有七次窨制以及九次窨制。tpZ茶叶网

窨花拼和是整个窨制过程的重点工序，目的是利用鲜花和茶拌和在一起，让鲜花吐香直接被茶叶所吸收。tpZ茶叶网

窨花拼和要掌握好六个因素：配花量、花开放度、温度、水份、厚度、时间。tpZ茶叶网

茉莉花茶如何辨别：tpZ茶叶网

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1.观其形tpZ茶叶网

选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。tpZ茶叶网

越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。tpZ茶叶网

2.闻其香tpZ茶叶网

看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因

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