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茶叶分为6种，分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶；茶叶内含多种物质，如茶多酚、咖啡碱等，经常饮用有提神醒脑，抗氧化的功效，可缓解干燥，降解火气，有加快肠胃蠕动的作用，其次茶叶中的氨基酸、维生素物质，缓解眼部干涩，生津解渴的作用。Cn8茶叶网

茶叶的种类和功效与作用：Cn8茶叶网

1、绿茶 Cn8茶叶网

绿茶属于不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。Cn8茶叶网

最为著名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰。Cn8茶叶网

2、红茶 Cn8茶叶网

红茶出现于清朝，是全发酵茶叶。特点是红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味，还有耐泡的特点。Cn8茶叶网

红茶多以产地命名，最著名的有安徽祁门红茶，云南滇红。Cn8茶叶网

3、青茶也称乌龙茶 Cn8茶叶网

青茶半发酵茶，最早出现于清朝。特点是叶色青绿，汤色金黄，绿叶红镶边，香气芬芳浓醇，既具有红茶的醇厚，又具有绿茶的清香。Cn8茶叶网

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产地主要集中在福建，广东，台湾一带，名品有福建的武夷山岩茶，铁观音，广东的凤凰单纵，台湾的乌龙茶等。Cn8茶叶网

4、黄茶 Cn8茶叶网

黄茶加工过程中用杀青，焖黄的方法，使鲜叶进行非酶化性氧化。特点是黄叶黄汤，香气清悦醇和。Cn8茶叶网

黄茶按牙叶嫩度分为黄芽茶，黄小芽，黄小茶和黄大茶。著名品种有君山银针等。Cn8茶叶网

5、白茶 Cn8茶叶网

白茶属于轻微发酵茶，白茶采用“鲜叶

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