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红茶与铁观音区别：红茶属于红茶类，铁观音属于乌龙茶类，红茶包含滇红、祁门红茶、正山小种等，而铁观音是茶叶单一的品种名；红茶为全发酵工艺，茶性温和，而铁观音为半发酵工艺，茶性平和；红茶的特点为红叶红汤，铁观音的特点为叶片沙绿，汤色黄亮。EhA茶叶网

红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶EhA茶叶网

小种红茶包括：正山小种、烟小种。EhA茶叶网

工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。EhA茶叶网

红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。EhA茶叶网

红茶（发酵度：70%-90%），为全发酵茶EhA茶叶网

特点：红汤红叶EhA茶叶网

干茶：颜色为深红色EhA茶叶网

茶汤：呈朱红色EhA茶叶网

原料：大、中、小叶都有。分为条形红茶和红碎茶EhA茶叶网

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：清香铁观音是红茶还是绿茶，下面我们来继续深入介绍。EhA茶叶网

加工：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥EhA茶叶网

乌龙茶的发酵程度（发酵度：15%~70%）