最近，很多茶友来信息问我们茶叶的种类和名字等相关的内容，下面中国茶叶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：Ivc茶叶网

茶叶的种类和名字：茶叶根据制作工艺分为六个种类，红茶、白茶、黄茶、绿茶、黑茶、黄茶，绿茶有安吉白茶、西湖龙井等；红茶有滇红、正山小种等；青茶有铁观音、大红袍等；白茶有白牡丹、白毫银针等；黑茶有安化黑茶、广西六堡茶等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等。Ivc茶叶网

茶叶的种类和名字：Ivc茶叶网

1.绿茶Ivc茶叶网

绿茶是不经过发酵的茶，绿茶的品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶。Ivc茶叶网

信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。Ivc茶叶网

2.红茶Ivc茶叶网

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。Ivc茶叶网

名贵品种有：祁红、滇红、英红、川红、祁门红。Ivc茶叶网

红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。Ivc茶叶网

这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。Ivc茶叶网

3.黑茶Ivc茶叶网

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：茶叶的种类及其特点，下面我们来继续深入介绍。Ivc茶叶网

黑茶原来主要销往边区，黑茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。Ivc茶叶网

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。Ivc茶叶网

4.青茶Ivc茶叶网

青茶又名乌龙茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。Ivc茶叶网

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。Ivc茶叶网

因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。Ivc茶叶网

5.黄茶Ivc茶叶网

著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，但多了一道闷黄工艺。Ivc茶叶网

黄茶-在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。Ivc茶叶网

6.白茶Ivc茶叶网

白茶则基本上就是靠萎凋、日晒制成的。名贵品种有：白豪银针、白牡丹、寿眉、贡眉茶。Ivc茶叶网

白茶加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来，白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。Ivc茶叶网

通过我们的介绍，相信大家对茶叶的种类和名字有了更深入的了解，中国茶叶网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。Ivc茶叶网

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