红茶是属于发酵完全的一款茶类，因为发酵程度高，因此其实在晒红茶的整个制作过程当中，发酵的这一步是至关重要的，作为古法制作工艺的一款晒红茶，古代人是如何将晒红茶做出来的呢，随着时代的变迁，一款晒红茶又经历了怎样的变化呢，关于晒红茶的具体制作过程，下面马上分享给大家。tTE茶叶网

晒红茶的制作过程

天气选择很关键

晒红茶的整个制作过程，精髓就在于一个晒字，想要制作滋味醇厚的晒红茶，就一定要先提前知道，天气是否晴朗，提前看好天气预报，然后看准时机，制作晒红茶，太阳好，才来采摘制作晒红茶，是最好的。tTE茶叶网

采摘鲜叶很重要

红茶是选用红毛茶中的一芽二叶作为标准的，资深的茶农，眼明手快，可以很好地判断所采摘的是否为优质的原料，不要黑芽紫芽的红毛茶，只采用鲜嫩丰厚肥硕的部分来制作晒红茶是最好不过的。tTE茶叶网

萎凋揉捻很技术

采摘回来的原料，大家要在第一时间进行处理，先将茶青放在阴凉的

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