红碎茶这种茶很多人都没有听说过。虽然红碎茶这种茶好像是没有什么名气的样子,但其实每年的全球茶叶出口及消耗中，红碎茶是占很大比例的。红碎茶之所以称之为碎茶，是因为其加工过程中，会将茶叶切成细碎的碎末而得名。jSl茶叶网

红碎茶是什么茶

红碎茶其实就是红茶的一种，是一种发酵茶。我们知道，茶叶在炒制过程中一般都会经过揉搓这一步。而加工红碎茶的过程中，揉搓变成了揉和切。揉的同时要把茶叶切碎。因此加工而成的红碎茶表面积更大，茶叶中的可溶性物质更容易浸出。相比其他红茶，红碎茶泡出来的茶水更加浓郁，气味也更加鲜醇，对人的感官刺激也更加强烈。上面我们说的红碎茶在国内名气要弱一点。但是在国外，红碎茶可是相当受欢迎的。可能这种现象也跟国外的文化有一定的关系。jSl茶叶网

红碎茶有哪些品种

从品质上分

我国出口国外的红碎茶从品质上可以分为两种：颗粒较大的中低档红碎茶和颗粒较小品质更高的高档红碎茶。jSl茶叶网

从外形上分

如果仅从外形上区分红碎茶的品种，我们可以将红碎茶分为外形较大的叶茶、外形较细的碎茶、质地较轻的片茶以及细碎如沙的末茶。这一种分类方式是有一套严格的标准的。jSl茶叶网

从产地上分

红碎茶的品种也可以从产地上分。单说国外的红碎茶产区。其中印度所产的红碎茶最为有名。其产量也在世界整个红茶市场上占有非常大的比重。而亚洲的印尼、斯里兰卡以及非洲的肯尼亚也是世界上重要的红碎茶产地。jSl茶叶网

以上我们简单地说了一下什么是红碎茶，以及红碎茶都有哪些品种。我们很多人都知道外国人喜欢喝咖啡，但其实发源于中国的茶文化也在世界上很多地方落地生根，并且独具特色地生长着。jSl茶叶网

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