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许多研究表明，绿茶是一种有效的癌症抑制剂，多喝绿茶可预防癌症。而最近，美国《癌症研究》杂志上发表了一项研究报告，声称红茶同样具有明显的抗癌防癌作用。一天3杯红茶，由此看来确实能够预防癌症。1Jm茶叶网

相关研究证实，经常喝红茶抗癌防癌的“秘密武器”可能是茶黄素-3'-单没食子酸盐（TF-2），可溶于水，是有效抗癌物质多酚类化合物的一种。1Jm茶叶网

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Rutgers大学的研究者Kuang Yu Chen博士说，TF-2针对克隆的肿瘤细胞“显示出非常有趣的性质”。在美国化学会年会上，Chen解释说：TF-2能使正常细胞不受伤害，而肿瘤细胞却成群的“自杀”。1Jm茶叶网

在实验室的实验中，研究人员将来源于茶中的TF-2分别加到健康细胞和直肠癌细胞中。正常的细胞仍很活跃，而恶性肿瘤细胞却开始凋亡。进一步研究发现，TF-2可以抑制Cox 2基因的活性。 这一基因已经成为研究的热点，因为“打开”状态下，Cox 2能够引发炎症，这是正常细胞转变成肿瘤细胞过程的一个完整部分。“Cox 2和克隆的肿瘤细胞之间的关系已经被明确地确定下来了”研究人员称。1Jm茶叶网

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目前，流行的新药，如用于治疗关节炎的Vioxx和Celebrex，也抑制Cox 2。所以，当制药公司竟相研制抑制Cox 2的复杂药物时，Chen坚信，这样的一种资源

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