高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，绿茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。dHB茶叶网

烘焙：中层 180度 30分钟左右(根据自家烤箱酌情调整)dHB茶叶网

制作：(18x18cm贝印方模)dHB茶叶网

1.高筋面粉 玉米粉 泡打粉混合。色拉油 牛奶 蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。dHB茶叶网

2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可。dHB茶叶网

3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀。dHB茶叶网

4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀。dHB茶叶网

5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。dHB茶叶网

6.翻拌均匀备用。dHB茶叶网

7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后。dHB茶叶网

8.再放入抹茶糊。dHB茶叶网

9.稍微搅拌呈大理石状。dHB茶叶网

10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴。dHB茶叶网

11.表面抹平，震荡出气泡。dHB茶叶网

12.放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。dHB茶叶网

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