心哥说：

第一次去武夷山我是一个很单纯的游客，坐在九曲溪竹筏上顺江漂流了1.5个小时，小小竹排江中游，巍巍群山两岸走，尽管当时脑海闪现着苦大仇深的潘冬子的形象，其实坐在竹筏上优哉游哉的味道，更像是个地主老财，挺美KQ3茶叶网

谈岩茶必谈岩韵，陆羽前辈说过，上好的茶生长在烂石之中，我的理解岩韵简单的诠释就是石头的味道，非岩不茶，故而得名岩茶KQ3茶叶网

岩茶是半发酵的乌龙茶类，是小名最多的茶，可能和出名太早了有关，除了几大名枞之外，五花八门乱七八糟到没人能说的清楚，家家户户各自为政，想叫什么叫什么，不要把这个问题看的过于高深，前辈们起名是很随性的，所以我们喝着也不要太在意KQ3茶叶网

简单分享几张大清国的制茶图KQ3茶叶网

岩茶工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙KQ3茶叶网

岩茶的做青，摇青与做手交替进行，将晒青后的茶青置于水筛中，不断回旋和翻动，使叶缘磨擦，摇青次数从少到多，力量从轻到重，间歇时间从短到长，周而复始，反复5~7次，后期摇青不足辅以双手轻拍做手，全程8～12小时甚至更长。KQ3茶叶网

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