做茶做到了“紫领”,那什么叫“紫领”?
“少年郎,我跟你讲(gang),你爸(bei)我从小生活在茶园,渴了喝茶水,饿了吃茶叶,工作多,没提成,人家休假我加班,房贷没还清,保险自己买,不过好在我不用交停车费,因为茶山原生态根本用不到车,你现在管我叫‘蓝领’!少年郎,你爸我是做茶的,不是所有领都能是紫色的,做茶的其实都是‘紫领’,突然好想喝茶,不如我们叫外卖吧。”父亲曾对我说。
首先我们来明确一下什么叫“紫领”,紫领:指既能动手,又能动脑,而且在各自的领域红得发紫的职场明星。 他们能独立于公司之外生存,而不是生产线上汗流浃背的蓝领劳工,但他们既具有蓝领的技术能力,银领的操作能力,同时又拥有金领、白领的管理和创新能力,也有绿领那般崇尚绿色生态的心,创造出了自己的特色。黄力承博士给他们下的定义是:Practical(能动手操作)、Progressive(积极创新)、Persona brand(拥有个人品牌),他们是既能动手,又能动脑的明星,在各自的领域红得发紫,即是所谓的紫领。
做茶,本来便是技术活儿,酒靠勾兑,茶靠拼配,作为茶企核心产品研发的茶叶工程师,从新茶原料采集时的试茶,到新茶出品前的调试审评,都在用自己味蕾判断出最为精准的味道,多年的制茶经验告诉工程师们,做出口感上性价比高的茶品,是一种功德。以普洱茶为例,工程师们从原料初制的采摘-萎凋-杀青-揉捻-晒青的每一个动作,到蒸压成饼时的温度、渥堆发酵时间、烘干等等一系列的细节无一不精通,茶品的研发、制作、创新,迫使着大多数制茶师们在凌晨还在试茶。
如今的茶叶工程师一般都拥有着自己的茶叶品牌,一年365天可能就只有那么几天可以好好休息一下,有些在洗澡是仍然在想着今年的生产计划,在擦身时想着如何宣传,穿好了衣服想如何设计包装,直到睡觉才发现今晚可能又要失眠。都说喝茶可以舒心,那是因为我们喝到的是做茶人那一份兢兢业业的心,做茶的是茶叶的制造者,是茶企的缔造者,也是茶叶的烹饪者,他们总想把茶做到极致,即使您不会泡它,也一样好喝。一个字:作为紫领的他们真的是累!
当我们都感觉到做茶人的“累”,你会发现自己也搞不清楚那一饼茶为什么会这么便宜。“累了”有两种,有一种累,叫“身累”,做茶人一般如此,另外一种,叫“心累”,他们永远不会,对茶叶倾注的是他们的热情与心血,当对一样东西充满了爱,心永不会累,做茶做到了“紫领”,有一门制茶技术,拥有独家配方,能动手制茶,对市场采取积极创新的营销模式,拥有自己的茶叶品牌,同时更是一名很好的“泡手”,累了?值得!
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