茶树体内的矿质元素7Sb茶叶网

茶树体内，目前已发现的矿质元素很多，但不论是大量元素还是微量元素，在茶树生长发育中都是不可缺少的。并且相互之间又有密切的联系。如果一旦缺乏某种元素，其他元素的功能将会受到抑制。7Sb茶叶网

茶叶中氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫7种元素的生理作用及鲜叶中各种成分的含量，见下列二表。7Sb茶叶网

茶树的主要成分及其生理作用7Sb茶叶网

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成 分7Sb茶叶网

主 要 生 理 作 用7Sb茶叶网

氮7Sb茶叶网

1.直接或间接影响茶树的代谢活动和生长发育7Sb茶叶网

2.是氨基酸、蛋白质、酶、辅酶、核酸、叶绿素、生物膜、激素等化合物的成分7Sb茶叶网

3.促进养分的吸收和同化作用7Sb茶叶网

磷7Sb茶叶网

1.是蛋白质的万分7Sb茶叶网

2.在脂肪和碳水化合物代谢、呼吸、光合和许多其他人谢过程中都极为重要7Sb茶叶网

3.促进根的生育和养分吸收7Sb茶叶网

4.促进淀粉和叶绿素的合成7Sb茶叶网

钾7Sb茶叶网

1.在代谢中起调节作用，合成碳水化合物和含氮化合物所必需的成分7Sb茶叶网

2.促进同化作用7Sb茶叶网

3.促进根的生育，调节蒸腾作用7Sb茶叶网

4.增强茶树对冻害、病虫害的抵抗力7Sb茶叶网

钙7Sb茶叶网

1.叶绿素形成和碳水化合物运输所必需的万分7Sb茶叶网

2.促进顶端分生组织，增强养分的吸收7Sb茶叶网

3.几种酶的活化剂7Sb茶叶网

4.强固组织，增加对病虫害的抵抗力7Sb茶叶网

铁7Sb茶叶网

促进叶绿素的形成7Sb茶叶网

镁7Sb茶叶网

1.叶绿素生成所必须的万分7Sb茶叶网

2.多种酶的特殊活化剂7Sb茶叶网

3.促进磷酸的效果7Sb茶叶网

硫7Sb茶叶网

1.蛋白质的构成成分7Sb茶叶网

2.辅酶A的万分，参加糖和有机酸代谢7Sb茶叶网

茶树鲜叶的矿质元素含量（%）
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元素名称7Sb茶叶网

含 量7Sb茶叶网

要素名称7Sb茶叶网

含 量7Sb茶叶网

氮（N）7Sb茶叶网

磷（P₂O₅）7Sb茶叶网

钾（K₂O）7Sb茶叶网

钙（CaO）7Sb茶叶网

镁（MgO）7Sb茶叶网

钠（Na）7Sb茶叶网

氯（C1）7Sb茶叶网

锰（MnO）7Sb茶叶网

3.5—5.87Sb茶叶网

0.4—0.97Sb茶叶网

2.0—3.07Sb茶叶网

0.2—0.87Sb茶叶网

0.2—0.57Sb茶叶网

0.05—0.27Sb茶叶网

0.2—0.67Sb茶叶网

0.05—0.37Sb茶叶网

铁（Fe₂O₃）7Sb茶叶网

硫（SO₄）7Sb茶叶网

铝（A1）7Sb茶叶网

锌（Zn）7Sb茶叶网

铜（Cu）7Sb茶叶网

钼（MO）7Sb茶叶网

硼（B）7Sb茶叶网

0.01—0.027Sb茶叶网

0.6—1.27Sb茶叶网

0.1—0.27Sb茶叶网

45—65ppm7Sb茶叶网

15—20ppm7Sb茶叶网

0.4—0.7ppm7Sb茶叶网

0.8—1.0ppm7Sb茶叶网

从表中可见，茶树对氮素的需要量最多，钾和磷次之。氮在全株中占干物重的1.5～2.5%，在叶片中占3～6%，芽叶中约占4～5%，磷在全株的含量占0.3～0.5%，芽叶的含磷量占0.5～0.1%；茶树体内钾的含量比氮低，但比磷要高，一般在全株中的含量占0.6～1.0%，芽叶中的含量占2.0～2.5%，茎中的含量比芽叶高，占2.5～3.0%。此外，在茶树中含量较高的矿质元素还有钙、镁、铝、铁等。7Sb茶叶网

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