功夫茶，顾名思义，是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为其泡茶的方式极为讲究，所谓“功夫”，是谓沏泡的学问、品饮的功夫。当然，操作起功夫茶，需要一定的功夫。那么，应该如何冲泡功夫茶呢？UvT茶叶网

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　　一、泡茶步骤：UvT茶叶网

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　　第一泡：将适温的热水倒进茶壶。1、记录时间：盖上壶盖，记录时间1分钟（不一样茶不一样时长）。2、烫杯：将温盅水倒进茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中转动，以茶船内热水温烫后，取出置放茶盘中。3、干壶：将茶壶置放茶巾上吸收水分，或将茶壶置放茶船边缘滑动，刮掉壶底水珠。将茶壶中浓度得当的茶汤倒进茶盅，再持茶盅倒进茶杯约八分满，此流程称之为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将小量茶汤反复注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度差不多，而利用茶盅就可免去了此麻烦。4、奉茶：端茶奉客。5、品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，接下来缓慢咽下感受滋味变化。一杯茶建议分叁次以上啜饮，万不可一口气喝完。UvT茶叶网

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　　第二泡：动作同第一泡，泡茶时长增加15秒，为1分15秒。UvT茶叶网

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　　第三泡：动作同第二泡，泡茶时长再增加25秒，为1分40秒。去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清理干净。复原：将全部泡茶用具整理回位。UvT茶叶网

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　　二、泡茶温度：UvT茶叶网

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　　泡茶时，要依茶的

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