茶叶_茶叶的种类_茶叶的功效与作用_茶文化

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什么是平水珠茶

2020-06-26分类:茶叶百科 用户投稿

平水珠茶是浙江独有的传统名茶,由日铸茶发展而来,素以形似珍珠、色泽绿润、香高味醇的特有风韵而著称于世。0SC茶叶网


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平水珠茶需经过初制和精制二次加工,而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究,要经过杀青揉捻、干燥3个过程。而干燥工序又可分炒二青炒三青炒对锅炒大锅”4个工艺工程。手炒一锅珠茶约需10余个小时,劳动强度很大,故有斤茶斤汗淌脚跟,一季茶落瘦煞人的说法。从60年代开始,创制了珠茶炒干革命机,实行珠茶初制全程机械化,从而大大减轻了劳动强度,提高了炒茶工效,也提高了珠茶外形圆结度。0SC茶叶网

平水珠茶还有着助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目 、利尿、消肿、抗菌等作用0SC茶叶网


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